2014年二十四骨气之年夜雪摄生食谱:龙眼鸡片2018年8月4日

 养生   2018-08-04 16:27   109 人阅读  0 条评论

  制造质料:鸡胸肉400克,龙眼肉30克,生姜10克,葱10克,鸡蛋2个,小白菜40克,料酒10克,喷鼻油3克,湿淀粉35克,鸡汤50毫升,猪油500克(实耗50克)。

  制造法子:鸡蛋去黄留清。生姜洗净切薄片,葱洗净切葱花,龙眼用温水洗净。小白菜洗净。鸡胸肉洗净去筋膜,切成薄片。鸡肉片用蛋清、精盐、料酒,味精、胡椒,淀粉(除了了蛋清外均用一半)调匀浆好。用另外一半精盐、白糖、鸡汤、胡椒、味精兑成芡汁。净锅置于旺火上烧热,注入猪油,待油温烧至五成热时投下鸡片滑散,倒入漏勺沥油。锅内留底油50毫升,待油六成热时,下葱、姜炒出喷鼻味,随即倒入龙眼肉、滑好的鸡片、小白菜,倒入芡汁翻炒几下,起锅装盘,淋入喷鼻油,便可。

  适末路人群:合用于脾虚泄泻、水肿乏力、贫血心悸、失落眠忘记者。脑力休息者常常食用,益脑养神?

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