古代养生典籍青榄雪梨炖螺头-古代秋日养生

 养生   2018-07-30 10:36   97 人阅读  0 条评论

  青榄又叫橄榄,以潮汕产的为最好,时下亦是成熟收获之节,西医以为它性平,味甘酸,能开胃、生津、利咽及可用于解酒以及鱼虾过敏之症,尤宜适合咽喉痛苦悲戚、烦热口渴之用。雪梨现代称为“快果”,在秋热秋燥时用之确有快感,其性凉味甘,能生津、清热、化痰、古代养生典籍润燥,如《本草年夜纲》说能“润肺生津、消疾降火”。合而炖海螺,清润鲜美适口、古代养生典籍润肺生津、养阴润燥,是秋天摄生汤饮,且男女老幼咸宜。

  资料:潮汕橄榄8个、雪梨1~2个、鲜海螺肉200克(干品80克)、猪瘦肉100克、生姜3片。

  烹制:各物别离洗净。雪梨去芯、切块;鲜海螺切块,如干品浸发后切片状;猪瘦肉切块。一块儿与生姜下炖盅,加盖隔水炖约两个半小时即可。进饮时方下盐,为3~4人用。

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